לפני דור או שניים, ארוחה חלבית נחשבה לסוג של פשרה, ארוחה פחות יוקרתית ופחות "רצינית" מאחותה הבשרית.

אבל אנחנו כבר התקדמנו מתקופת סרטי הבורקס (החלבי…) והיום הדרך להפתיע, לגוון, לשנות ולשדרג משמעותית את התפריט היומיומי היא דווקא באמצעות ארוחות חלביות. בניגוד לסטיגמה, ארוחה חלבית מושקעת לא נופלת מארוחה בשרית בשום פרמטר – לא מבחינת טעם וקולינריה, לא מבחינת מגוון תזונתי ובריאותי ולא מבחינת אפשרויות הבחירה. למען האמת יש כמה סיבות מאד טובות לשלב ארוחות חלביות בתור הארוחה העיקרית בתפריט מספר פעמים בשבוע.

כמובן, שהאפשרות להזמין אוכל חלבי במשלוחים מ-Daily Kitchen תורמת לא מעט למשוואה.

סיבה ראשונה – מנות חלביות שכולם אוהבים.

תעשו סקר קצר סביבכם, תגלו שלכל אחד יש הגבלות באוכל. עבור חלק אלה הגבלות כשרות, לאחרים אלו אלרגיות מזון, אחרים פשוט בררניים ולא אוהבים המון דברים…

ארוחות חלביות מאפשרות פעמים רבות ליותר אנשים להשתתף בשמחה. נכון, גם בארוחות חלביות עלולים להיות כאלה שלא ימצאו את עצמם בגלל אחת הסיבות המצוינות למעלה, אך מצד שני יש כאלה שזו האפשרות היחידה שלהם להשתתף. ארוחה חלבית יכולה להיות ארוחה חברתית מאד.

כמובן שבין המנות החלביות יש כאלו שקשה למצוא מי יתנגד להן כמו לזניה עם פטריות, פשטידות ועוד.

סיבה שנייה – גיוון תזונתי

התפיסה כאילו הארוחה המרכזית ביום, שבישראל היא בדרך כלל ארוחת הצהריים, חייבת לכלול מנת חלבון המבוסס על בשר בקר או עוף היא באמת תפיסה שמקומה בתקופת הצנע, אז מוצרים אלה ניתנו בקיצוב.

כיום, ידוע שאדם ממוצע צורך כמות חלבון מן החי הגדולה בהרבה ממה שגופו צריך בפועל. כלומר אין בארוחות חלביות, במיוחד אם הן משולבות כחלק מתפריט מגוון, שום פגיעה תזונתית אלא להיפך.

רוב תפיסות התזונה המרכזיות (למעט דיאטות קיצוניות) דוגלות במגוון כמה שיותר רב של סוגי מזון שונים, מתוך תפיסה שמכל סוג של מזון אנחנו מקבלים לגופנו מרכיב חיוני אחר.

הבחירה בארוחות חלביות מייצרת אצלנו סוג כזה של גיוון.

ומה עם החלבון? אפשר לפתור את זה בקלות במנת דג, עדשים ואפילו טופו, המשתלבים היטב בארוחות חלביות רבות.

סיבה שלישית – גיוון קולינרי

די עם השניצל והצ'יפס! גם בלוטות הטעם שלנו צריכות גיוון, האוכל צריך להמשיך להיות כיף. זוכרים את הלזניה פטריות? למה להמשיך לוותר עליה? או על כל מנה חלבית אהובה אחרת, רק בגלל שהיא חלבית. הגיוון הקולינרי חשוב לא פחות. אחרי הכל – אנחנו בני אדם.

סיבה רביעית – כשרות

בישראל יש חלק גדול מאד באוכלוסייה המקפיד על כשרות, אך חשוב להבין שאין סטנדרט אחיד באמונה, ויש הרבה רמות של הקפדה על כשרות, סוגי היתרים ותעודות שונים.

ככלל, יש הקפדה גדולה יותר, ומגוון גדול יותר של דעות בכל הקשור לכשרות של בשר מאשר של כל מוצר אחר בארוחה.

לכן, בחירה בארוחה חלבית מושקעת ומפנקת, כשמוזמנים אורחים ממגוון תרבותי, אפילו באירוע או שמחה, היא פתרון טוב להימנע באי נעימויות בנושא כשרות.

האוכל ב Daily Kitchen המגיע עד אליכם הביתה הוא כשר וניתן לראות תעודות כשרות שונות באתר, ואף להראות לכל דורש.

סיבה חמישית – הקינוחים

אם כבר נגענו בכשרות, יש קונצנזוס בעולם הקולינריה בישראל שקינוחים חלבים עדיפים מכל בחינה על קינוחים פרווה (ומזל שאף אחד לא חושב על קינוחים בשריים…).

ולכן, בתחום הקינוחים הארוחה החלבית כמובן מנצחת בנוק אאוט, ופעמים רבות זו פשוט סיבה מספיק טובה לבחור בארוחה חלבית על פני האלטרנטיבות.

המנות החלביות של Daily Kitchen

ב Daily Kitchen תוכלו להרכיב ארוחות חלביות מגוונות ועשירות במספר סגנונות וטעמים לפי בחירתכם.

ניתן לקפוץ לאיטליה ולבחור באחד מסוגי הלזניה השונים (קלאסי) – לזניה מלאנזה, לזניה בסגנון בלקני, לזניה רוזה בטטה או לזניה פטריות (כמובן).

ניתן לבחור באוכל ביתי עם מנות של מג'דרה, אורז אשפלאו או קוסקוס ירקות, מנות צמחוניות המשתלבות היטב עם ארוחה חלבית.

אפשר באותה מידה לקפוץ לאסיה ולהזמין ווק נודלס.

ואם בכל זאת חסר לכם משהו בארוחה, תוכלו לצרף את אחת ממנות הדגים שלנו.

אנחנו כמובן ממליצים על… כמה שיותר גיוון, עם כמה שיותר סוגים וסגנונות כך שכל אחד תמיד ימצא את מה שהוא אוהב.

אפשר להזמין אוכל חלבי במשלוחים – זה טעים, מגוון וממש פשוט

אצלנו ב Daily Kitchen אנחנו מבשלים לכם כמו למשפחה. בין אם מדובר בארוחה לעבודה עבור אדם אחד, או קבוצה, ארוחה משפחתית לזוג העסוק שרוצה להעניק לילדים ולעצמו אוכל איכותי, טעים ומגוון אפילו אם אין זמן, אירועים, אירוח, ארוחות משפחתיות ואפילו ארוחות חג.

הזמנת משלוח מ Daily Kitchen היא פתרון פשוט וקל.